ひっくり返さないピーマン肉詰め　レシピ

トミー家レシピ

我が家で人気のピーマン肉詰めです🫑

Instagramで見つけたレシピで

ひっくり返さないので失敗なし！

元の投稿が見つけられないので💦

自分用にレシピアップします

【材料】

ピーマン4〜5個

合挽き肉300g（豚ミンチでも🆗）

●塩小さじ1/4

●卵1個

●玉ねぎ1/4個

料理酒　50cc

醤油 大さじ2

みりん　大さじ2

【作り方】

1.ピーマンは半分に切り、種とワタをのぞく

2.合挽き肉に●を混ぜて、1のピーマンにぎゅうぎゅうに詰める

3.肉側を下にして、油を敷いたフライパンに並べて火をつける。

中火で肉側がこんがりしたら料理酒50ccを入れ、蓋をして弱火で5分。

4.みりん、醤油各大さじ2を入れて、再び蓋をして弱火で5分。

器に盛り、タレをかける。

柚子胡椒で食べても美味しいです♫

調味料は味を見てお好みで調理してください。

✳︎この日は、合挽き肉ではなく、豚ミンチにして、味噌汁用に豆腐を買っていたので豆腐も少し入れました。

✳︎そして、我が家は食べ盛り息子がいますのでピーマン肉詰めは写真の倍量作ります（２回焼く）

茄子南蛮、紫芋で大学芋、紫大根の漬物、味噌汁です。

ご飯がすすむおかず😋