【レシピ】簡単バナナケーキ

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お店のことではなく、ゆみーのつぶやきです。

簡単お菓子レシピ♫

バナナケーキ。今回はチョコチップを入れてみました。

高校生になった息子が幼稚園の頃に

友達に教えてもらったバナナケーキ。

たまに作ると大喜びです。

素朴な味のおやつですが行程も少なく、

失敗もほぼないのでありがたいレシピです。

パウンド型1本分（上の写真は倍量で2本作っています）

・熟したバナナ2本

・サラダ油 50g

・砂糖 50g

・卵　1個

・ベーキングパウダー　小さじ1

・小麦粉　100g

・レモン汁　大さじ1

・（お好みで）チョコチップ

準備。

パウンド型に紙を敷いておく（紙製の型でしたらそのままで）

オーブンを180℃に予熱する

1.バナナをフォークで潰し、変色しないようにレモン汁をかけておく

2.サラダ油と卵をよく混ぜ砂糖も加えてよく混ぜる

3.あらかじめふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを2.に入れて混ぜる

半分ほど混ざったら1.のバナナ（とお好みでチョコチップ）を入れてよく混ぜる

4.パウンド型に流し込み、180℃のオープンで40〜45分焼く

5.焼けたら型から出して冷ます

パウンド型は紙製のものありますし、

今は100均でカットした敷紙もあって便利です。

美味しいのでぜひ作ってみてくださいね♫