バターチキンカレー ナン レシピ

我が家で人気のバターチキンカレー

インスタグラムやFacebookでお料理の写真を載せているのですが最近レシピを聞かれることが。←とても嬉しい

レシピをアップしてみることにしました。

お店のことと全く関係なくてすみません 笑

バターチキンカレー

バターチキンカレー 3人分

鶏胸肉1枚
☆カレー粉 大さじ1
☆ヨーグルト 100g
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バター30g
カレー粉 大さじ1
トマト缶 1缶
生クリーム100cc
塩大さじ2/3
砂糖 大さじ1 1/3
にんにくすりおろし
生姜すりおろし
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①鶏胸肉は一口大に切り、☆で1時間以上漬け込む
②鍋にバターを溶かし、にんにく、生姜を炒め
③香りが出てきたらカレー粉を加え、弱火で1分炒める。焦がさないように
④トマト缶を加え混ぜる。フツフツしてきたらトマトの酸味をとばすため蓋をして3分煮る
⑤鶏胸肉を漬け込んだ液ごと加えてよく混ぜる。フツフツしてきたら蓋をし弱めの中火で4分煮る。
⑥生クリーム、塩、砂糖を加え、一煮立ちしたら出来上がり。

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私は生クリーム200ccのパックを買うのでレシピの倍量で作ります。

朝に鶏肉をヨーグルトとカレー粉に漬けて出かけると帰ってから30分ほどで完成する時短で美味しいカレーです。

ホームベーカリーでナン

余裕のある時はナンを作ると息子達大喜びします。

◇材料

水50ml

牛乳 大さじ3
プレーンヨーグルト 大さじ3
強力粉 100g
薄力粉 100g
塩 3g
砂糖 10g
オリーブオイル 大さじ1
ドライイースト 3g
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◇作り方
①ヨーグルトと牛乳、水を皿で混ぜておく
②ホームベーカリーのケースに強力粉と薄力粉を入れ、塩、砂糖、オリーブオイルを順に入れ、最初に混ぜ合わせておいた①を入れる
③ドライイーストを入れ、「ドライイースト」「ピザ生地」コースでスタート
④出来上がったら、ガス抜きして3〜4等分にしてそれぞれ丸める。かたく絞った濡れ布巾をかけて20分休ませる
⑤手で力を入れずに引っ張ってナンの形にする。
⑥油をひかないで、フライパンに入れて両面焦げ色がつくまで焼く。
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食べ物、息子、たまーにピアノのインスタグラム。あまりに食べ物ばっかりになるので 笑 お店のとは別アカウントです。→https://instagram.com/yummy_tommy103?igshid=17yrlnenbjf2g