トミーガーデン　無農薬野菜

ミネラル豊富な土で育てた無農薬野菜

冬からご縁があって始めた畑。

玉ねぎを収穫しました。

我が家の畑の土には不足しがちなミネラルを補給して育てています。

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せっかくなのでお客様やご近所の方に食べていただけたら、と店の前にて。

今後も採れたて野菜を並べようと思うので不定期ですがぜひトミーガーデンのお野菜食べてみてください♫

先週末の畑の様子。

トマト

茄子

バジルは種を蒔いたら密集して💦

大葉も種を蒔いたのですが、自生の方が元気いっぱい！

一緒の畑をしている方からモロッコいんげん、ズッキーニをいただいて。

畑の野菜で天ぷら。

きゅうりもサラダのレタスと玉ねぎも。

茄子以外の野菜は畑のもの。

あまり行けないのですが元気に育ってくれてありがたいです。

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一部の玉ねぎがとう立ちしてしまっていて、畑の方からは「硬くて外側しか食べられないよ」と言われていてのですが切ってみたら大丈夫そう。

茎がかちかちのとう立ち玉ねぎ↓

インゲンと豚肉と一緒に味噌炒めに。

豚肉炒める→豆板醤→玉ねぎ、インゲンを炒める→味噌、味醂、醤油を混ぜたもので味付け→最後にごま油。

分量は適当です　笑

美味しくできて、味見でなくなりました。

まさか、畑をすることになるとは思いませんでしたが。

楽しく野菜作りしています😊